Carpe Diem

I min studentmössa var det en klasskompis som skrev "Carpe Diem". På den tiden (för det var ett tag sedan nu) tyckte jag att det var löjligt. Vaddå fånga dagen, som om det inte var det man gjorde hela tiden? I dagens stressiga samhälle är fenomenet att fånga dagen högaktuellt fast begreppet har numera moderiserats och kallas mindfulness. Nu förstår jag att min klasskompis som hette Andreas var en klok ung man som kanske låg lite före sin tid. För visst mår vi som bäst när vi stannar upp lite och bara njuter av stunden? Tyvärr tror jag att de flesta av oss är alldeles för dåliga på det och de gånger som vi faktiskt stannar upp så tittar vår omgivning lite snett på oss: Va, har du inte gjort någonting i helgen?!?! Min uppmaning (eller kanske utmaning?) till er är att tillåta dig själv och andra att "bara" vara. Ha en trevlig helg!

Vardagsmat à la Smulan

Min vän A var på besök i förra veckan och vi pratade om att vardagsmat inte får ta mer än 15 minuter att tillaga. Här kommer ett sådant vardagsrecept. MrF älskar den här rätten kanske för att det var den allra första maträtt som jag lagade till honom!

Lövbiffsås
Strimla gul lök och fräs i pannan. Lägg i strimlad lövbiff efter en stund och fräs ihop med löken. Salta och peppra. Ha i fransk osötad senap efter smak när lövbiffen är genomstekt och häll sedan i creme fraiche. Får att få en såsigare konsistens häller du även i lite mjölk. Jag brukar nöja mig med creme fraiche för en krämig konsistens men det är smaksak! Ha sedan i kapris och hackad persilja. Smaka av. Servera med valfri pasta. Lycka till!

(Grundreceptet har jag fått från en kvinna som lagade detta på ett läger som jag var på för länge länge sedan.............................)

God fortsättning

Årskrönikor brukar vara populärt vid den här tiden. Jag tänkte istället blicka framåt och ge er små ljusglimtar av vad som kommer att dyka upp i Smulans skafferi under 2009.

Jag hoppas kunna ge en upplevelse utöver det vanliga då jag planerar att cykla nerför skidbackarna i Åre i vår (om jag vågar). Fina bilder och minnen från en massa utflykter hoppas jag också på då MrF äntligen ska ta sitt hojkort. Det är möjligt att jag också kommer att dela med mig av lite mat- och bakrecept på efterfrågan av en del läsare. Det kommer förhoppningsvis bli en överraskning av det större slaget och så massor av små vardagsnjutningar och inredning förstås (kanske mitt trista sovrum äntligen kan få sig ett lyft). Kram på er och god fortsättning!

Se på vår fina gran

Ja, jag vet att det känns som om julen är över och att man snart vill plocka ut julpyntet. Men jag hade ju lovat att visa årets juldekoration. Bättre sent än aldrig.....(jag har varit lite bloggtrött)